18 - 11 - 2017
Menu du moment


MENU DU MOMENT

Menu « Canaille » : 40€

Mises en Bouche

Burrata, Toast de Seigle, Abricots,
Potirons, Huile de Citron

Suprême de Faisan rôti,
Cuisse confite, jus périgourdin,
Girolles, Chicon confit

Dessert au choix ou
l’assiette de Fromage

Menu des Chefs : 45€

Mises en Bouche

Carpaccio de Biche,
Sirop de Liège, Fruits secs

Marcassin cuit à basse température,
Kumquats, Panais,
Légumes glacés au beurre

Dessert au choix ou
l’assiette de Fromage

 

 

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Resto des Halles
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Les Halles aux Vins

Créé en 2010 par Pierre Coenen, alors importateur de vin depuis une bonne vingtaine d’année, cela fait maintenant plus de quatre ans que la cave « Les Halles aux Vins » a ouvert ses portes. Travaillant déjà avec le monde professionnel (traiteurs, restaurants, cavistes, et sociétés) il restait à ce passionné une lacune à combler: choyer les amateurs et les nombreux œnophiles de la région…
Riche de quelques 500 références, dont la plupart sont importées en direct, c’est la largeur et la qualité de la sélection qui fait la force et la richesse de ce caviste. En plus de belles étiquettes, vous y trouverez aussi une sélection de Havanes, des alcools et spiritueux (Whisky Single Malt, Rhums...) ainsi que des produits de terroir périgourdin (Foie Gras et Terrines)  et des accessoires dédiés au service du vin.

 

 

N’hésitez pas à pousser la porte, pour venir « chiner » la bouteille du petit producteur sélectionné par la maison ou le grand cru rare.

Le magasin (400 m2) est situé à Wavre, 509 Chaussée de Louvain (en face d'Hubo), et dispose d'un parking. Ouverture du mardi au jeudi de 10h à 18h30, vendredi et samedi de 10h à 19h. Visitez le site : http://www.hallesauxvins.be/