25 - 04 - 2018
Menu du moment


MENU DU MOMENT

Menu « Canaille » : 40€

Mises en Bouche

Croquettes de Ris de Veau,
Volaille et Champignons 

Pavé de Lieu jaune
en croute d'Herbes et Sésame,
Carottes et Salsifis à l'Orange

Dessert au choix ou
l’assiette de Fromage

Menu des Chefs : 45€

Mises en Bouche

Foie gras cuit au Torchon,
réduction Vin rouge,
Cassis, tuile de Cacao

Magret de Canard,
Panais, Ail noir,
Oignons caramélisés

Dessert au choix ou
l’assiette de Fromage

 

 

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Resto des Halles
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La Carte

Au Resto des Halles, nous mettons un point d'honneur à travailler des produits frais, de saison et surtout de qualité ! C'est pourquoi nous proposons une carte relativement concise mais changeante au fil des saisons, des arrivages du marché, et de l'humeur du Chef (la carte varie à peu près toutes les trois semaines)...

 

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